陸王

プラック醤油

かなりコシのあるストレートの細麺です。　麺の固さはオーダーしませんでした。 名前の通り黒い醤油で透明な油が多めに浮いてます。 刻みネギ、大きなチャーシュー、大きめのメンマ、そして煮卵がのってきます。 大きなチャーシューはホロホロ系ではなく、ポークステーキに使うような部位の豚肉かとおもいます。私的にはホロホロ系の方が好みなので残念です。煮卵は卵白部分はしっかり火が通ってますが黄み部分はトロトロです。美味しいです。