中華そば 和渦 TOKYO

ラーメン百名店のお店。 とにかく多加水麺にいいイメージがなかったから、麺には期待してなかったけど、うまい！！ 麺も店内で作ってるみたいで水分が多いとこんなにいい具合にモチモチした美味しい麺ができるんだ！と感心してしまった！ スープは醤油感が強く個人的には好みでは無かったが、動物っぽさがよく出ていて美味しいことは美味しかった。 もうひとつの限定の三位一体の浅利と鯛とかでとったスープに塩味で味付けしたスープも魚介の味や風味がすごく感じられるくらい美味しい食べ応えのあるラーメンでした。 ワンタンは生姜のような胡椒のような味が強く感じられた。メンマは少し味が濃く感じた。