お洒落な雰囲気のラーメン屋でした。お店の隣は製麺所で、麺を作っているところも見られます。
2020.07訪問口コミ詳細
挽きたて小麦つけめん
1,000円rating:4.54.5
石臼でひいたこだわりの麺。最初は塩と醤油塩で麺そのものの味を楽しみ、その後でつけ汁につけるスタンスでした。ラーメンというより蕎麦を彷彿とさせる麺で、つけ汁はトマトやほうれん草が入っていてイタリア料理に出てきそうなスープでした。ラーメンの概念を覆すラーメン、衝撃でしたが美味しかったです！
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