らーめん いのうえ

特製醤油らーめん

スープを最初一口飲んだとき、煮干しの香りがふぁっと広がる。そのあと醤油のコクがきて、最後に玉ねぎの甘みが優しくくる。醤油ラーメンのスープだけでここまで楽しめるとは、正直驚いた。 麺は細麺だが、しっかりコシと歯応えがあり、食感も楽しむことができる。 駅からそこそこ離れているのにこの味を求めて列を作るというのは納得できる味。 一つだけダメ出しをするとするなら、夏の暑い時期とはいえ、私にはスープが少々しょっぱく感じた。