鎌倉赤坂飯店

白鶏麺

神奈川県の鎌倉駅近くにあるお店です。メニューを見て、鶏そばが無くて、鶏そばってありませんでしたっけって店員さんに聞いたところ、パイチーメンだと教えてもらえました。伝説の白鶏麺を頂きました。 塩と醤油があるとのことですが、昔の記憶を頼りに塩を選択。 塩ラーメンと鶏肉が別々に出てきました。 塩ラーメンは、澄んだスープにきれいな麺が浮かんでいます。 別皿で、白い鶏肉は、ネギと醤油で味付けされています。 どちらも絶品過ぎて、美味しすぎます。