坂本屋

カツ丼

ベテランのご夫婦二人で切り盛りする名店。 雨が降っていたせいか13時くらいで5人待ちと比較的短い行列。 10分ほどで店内へ。 席に座ってほどなくカツ丼が登場です。 ゆるめの半熟卵に閉じられカツ丼は、カリッと芳ばしく風味も豊か。 丁度良い脂のロースを揚げてあります。 特筆はタマネギでした。 クセを廃し絶妙な甘さはカツとの相性が抜群。 これは他では食べられない味です。 因みに私の苦手食材はタマネギ。 自分にとっては革命的な一杯でした。