脂の乗った鮭ハラスがたっぷり乗った丼。 味付けはシンプルに塩のみですがこの潔さがたまりません。

旬ないちじくに胡麻ダレを合わせた一品。 甘さと香ばしさがバランス良く美味しかったです。