SUSHI TOKYO TEN、新宿店

ランチコース

にぎり10貫程、合間にめかぶや湯葉豆腐、 茶碗蒸しなどの箸休めもちょいちょい挟まれ、 想像以上にボリュームもあり大満足です❣️ シジミのお椀やデザートのシャインマスカット等、 飽きることなく小ぶりで上質なお鮨を堪能しました。 特筆すべきは、すべて仕事がされており、 お醤油を一切使わないこと。 鮑も干瓢もとても柔らかく煮込まれており、 穴子もふわふわ。ネギトロならぬタマネギトロ。 雲丹もいくらも中トロも堪能しました。 また行きたい。