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rating:4.54.5
ネットで空席を見かけてネット予約 おそらくキャンセル枠だったので、 カウンター席2名 ラチュレにずっときてみたかったので、 誕生日祝いでこれで幸せ ジビエ料理 ミシュラン２つ 食べログシルバー。
2020.11訪問口コミ詳細
LATURE PLUSランチコース(土日祝限定)
6,800円rating:4.04.0
○鹿のブラッド マカロン 卵白の代わりに鹿の血を使ったという。 間に挟む血のソーセージは甘塩っぱい。 ○日本酒の自家製いくら漬 カブブランマンジェ ○しめ鯖 宮城の金華さば 黒イチジク、トロトロな焼き秋なす 脂もしっかり乗っている金華さば。 こんなに癖が残らないしめ鯖 ○イノシシ、アライグマ、鹿4種類のパテ 真ん中のフォアグラは何という深い味わいに滑らか ○イノシシ、アライグマ、鹿4種類のパテ 真ん中のフォアグラは何という深い味わいに滑らかさ…素晴らしい 外のパイ生地と美味し ○赤鯛 ○鹿のロースト ○栗のパフェ ○イノシシラードのフェナンシェ
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