頑者 アンダーグラウンドラーメン 川越駅店

辛まぜそば+味玉。 前回、普通のまぜそばをオーダーして、ラー油的な辛味が欲しいなぁと思っていたので、この感じは求めていたものだ。 お酢との相性も良くなるので、一般的なまぜそばとして美味しくいただける。 強いて言えば、チャーシューのブロック具合が、端的なやつを利用していると思われるんだけど、出来れば四角にカットしたやつも混ぜて欲しいかも。