ど豚骨ラーメンで武蔵野で頂点を成すきら星出身の店主が営む田無の玉名系や熊本系に近いど豚骨ラーメン店。 CX「限界調査!超超ベスト5」の【首都圏豚骨ラーメン人気ランキング】部門で1位獲得。 豚骨100%ではなく、イカや鯖節、乾物などの隠し味の旨み配合抜群のドロドロど豚骨とパッツン系低加水自家製中細ストレート麺、極旨バラロールチャーシューが堪能できる。 カウンターのみのこじんまりしたお店ですが、アクリル板仕切り含めコロナ対策もキチンとしています。 店主ではない無口な店長は、無骨な感じだけど製法技術はもちろん優しく声掛けすると気軽に答えてくれます。
2020.12訪問口コミ詳細
フレッシュキャベツのもっこす熊本ラーメン+味玉
1,000円CX「限界調査!超超ベスト5」の【首都圏豚骨ラーメン人気ランキング】部門で1位になって以来、凄い行列のため避けていた田無の名店・ラーメンくれはに今年ご無沙汰してしまったお詫びのご挨拶🙇♂️ 豚骨100%ではなく、イカや鯖節、乾物などの隠し味の旨み配合抜群のドロドロど豚骨マー油入りスープは健在‼️😋 厚切りにしてくれた炙りバラロールチャーシューも食べ応えあり、キャベツと九条ネギも新鮮、粒状の焦がしニンニクも香ばしく、味玉はトロリンちょな甘み、パツパツ低下水バリカタ中細麺も相性抜群‼️👍 いやいや、久々、旨いしかない一杯でした‼️😋🤩
このユーザーの他の口コミ
麺屋 六等星
西荻燈
らあめん花月嵐 西原町店
飯田店主と本気で作ったということで、チラシやトレーシートの作成、無化調、厳選指定素材の使用、麺硬め不可などデマや原価が掛かったのか、花月嵐ではコラボラーメンでは初めての高額提供😂 確かに鶏と鶏油の分厚い旨みが利き、芳醇な醤油の香りも良く味も旨い😋 柔らかい細麺も拘りなんでしょうが、にゅうめん的で個人的には硬めが好きなのでギリギリの線。 部位2種のチャーシューは、湯河原でもこれ程薄いのか…花月嵐の薄さなのか… 湯河原未訪なので諸々再現率不明で、店名言われなければある店と似ていたりして、800円か900円が妥当なところ。湯河原では1,300円だから価値観合わせたかな🤔