中華そば いづる

煮干しそば

あまり期待していませんでしたが、良い意味で裏切られました。 まずスープを一口飲みましたが、衝撃的な煮干しの濃さを感じました。しょっぱくはありますが、このドロドロさがクセになります。 麺の方は、中細のパツパツの麺で、スープに負けない個性があり、合わせて食べると相性の良さに驚きました。 チャーシューも低温調理で柔らかく、とても美味しかったです。 すぐ完食してしまったため、和え玉を追加で頼みました。替え玉のまぜそばのようでしたが、これがまた美味しく、これだけでいけるくらい美味しかったです。 ここに来たら和え玉は必ず頼むべきだと思います。