炭焼 うな富士 有楽町店

小うなぎ丼

上ひつまぶし

フタをあけると、脂の乗った、ほくっふわっとしたうなぎが。まずは、そのまま頂きます。美味い。悶絶。 厚みと弾力を兼ね備え、かつ程よいやわらかさ。タレは甘めな気がします。 次はわさびと薬味で。なんとも大人な味。 最後はお出汁をかけて。脂が出汁に溶け出して、まろやかな風味に。 十分うなぎを堪能できるセットです。

砂肝スモークねぎまみれ1

名前からして、お酒が進みそう。 スモーク感は弱めですが、量は多め。コリコリっとした食感がすき。