バンダリ

マトンビリヤニ

「辛いほうがいいですか？辛くない方がいいですか？」 調理の際に聞いてくれました。 辛いのが好きなので、辛いほうを選択。 サラダが先に出てきて、ビリヤニとライタ、そして辛さが足りなかったら足してみてとミントソースも出してくれました。 ビリヤニは既に炊いてあったものを鍋で再加熱するスタイルなので提供早め。 1口目、まず辛い！さすが辛め。 ライスは油っぽくなく、しっとりパラパラ。 辛味が勝っていたのか、スパイスの雰囲気はあまりなくくせがない。 ライタは具だくさん系、飲むヨーグルトテイスト。 ミントソースは辛味がそこまで強くなく、ほんのりした苦味もあり良いアクセントに。 おいしい！