☆彡 3/11(木)阪急東通り商店街にオープンした新店 酒好きなら｢炉端焼き｣の雰囲気に魅了されますが 炉端料理伝統の魚介だけでなく肉料理も扱う オープンキッチンからはライブ感のある焼き場が見え お肉や魚を備長炭で焼く様子にお酒が進む😋🍶 地下の店内は木目調の落ち着いた雰囲気 4人で集まってお酒を飲むのがかなり久しぶりで 食べ･飲みペースが早い仲間たちと食べまくり😋 居酒屋がひしめき合う東通り商店街の中でも 素材の良さを活かした料理でお酒が楽しめるお店 良い雰囲気だったのでまた行こうと思います(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
2021.03訪問口コミ詳細
炉端焼き 牛ハラミ(690円)
690円炉端焼き ○牛タン(690円) ○和牛ブリスケ(690円) ○大麦三元豚発酵焼き(590円) ○牛ハラミ(690円) ○帆立バター(390円×4) ○大アサリ醤油(360円×3) ○サザエ壷焼き(380円×3) ○海老(1尾300円×3) ○ソーセージ(290円×2) 炉端焼きと言えば日本伝統の酒場スタイル 目の前で調理するライブ感が楽しいですよね🤩 肉炉端だけにハラミ･ブリスケ･タン･三元豚を注文 遠赤外線で火入れされた熟成赤身肉は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 旨みが強いからソースも何も付けずに食べられて濃厚 付け合せの野菜は発酵食品でこれまたお酒に合う🍶 おかずとしてでなく酒に合わせて楽しむ料理😋
酒粕おでん(650円)
650円お酒の肴 ○ラムタタキ(590円) ○和牛100%ごろメンチーズ(590円) ○牛レバー刺し 低温調理(590円) ○カツオ発酵炙り(590円) ○鯖生ハム(580円) ○せせり南蛮(290円) ○鶏の唐揚げ(1個120円×6個) ○つぶ貝うま煮(490円) ○牡蠣クリームコロッケ(350円) ○酒粕おでん(650円) ○酒粕おでん 〆のチーズリゾット(500円) 発酵食品料理が多く お酒は勿論 お肉とも相性が良い 酒粕･麹･味噌といった発酵食品での味付けは まろやかで深い味わいで旨みがジワーっと広がる お肉･魚の旨みを活かしてくれる素晴らしい脇役
田舎むすび(420円)
420円〆ご飯 ○ジンギスハン(690円) ○田舎むすび(420円) (全て税抜き) そして炉端焼き定番メニューの魚･貝類の調理は 和食の伝統的な醤油･みりん･日本酒での味付け 貝類はこの味付けが一番お酒に合っていて( º∀º )ｳﾏｰ 貝の旨みたっぷりの出汁でさらにお酒が進む🍶
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コロンビアエイト 堺筋本町店
☆彡 一時期ハマって毎週食べていたコロンビアエイト🍛 しばらく行ってないと思ったら何と3年ぶり💦 カラダがスパイスが欲して定番のキーマカレーを注文 そういや｢苦味｣の反対って何だろう🤔？ 甘みじゃないな… スパイスの刺激的な辛さかな？ グレープフルーツの仄かな苦味にも合うスパイスは 組み合わせで面白くなるので一度お試しあれ(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
雨音珈琲
☆彡 前々から行きたかったお店にランチ後に向かう♪ 前もって調べた情報によると基本的には1人来店のみ 2人での来店となると事前予約が必要 音に対するルールを設けて静かに楽しめる環境 一般的なお店としては制約が多いと思えるが コーヒーを楽しむには最高で自分向き🤩ｺﾚｺﾚ かなり楽しみにしていました(*´ ꒳ `*)ﾜｸﾜｸ コーヒーは舌だけでなく五感全てで味わうもの そして時間を忘れてゆっくりさせてくれるもの 店内の空間はコーヒーを楽しめるように出来ていて 最高に居心地の良いお店でした(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
大阪駅前第1ビル屋台餃子
☆彡 餃子好きな大阪人なら必ず知っている｢芳寿豚｣ 市場に出回らない こだわり抜かれた長崎のSPF豚 芳寿豚を使った餃子の中でもニンニク抜きにこだわり 女性客に人気のあっさり餃子が食べられるお店 夕方17時のオープンと共に一番に乗り込む 夜の予約時間まで準備運動を兼ねて2人前だけ😋 時間が経過しお客さんが入店されるが全て女性客 女性客に支持されるのはあっさりと食べやすいから 餃子以外にも芳寿豚を使った料理が楽しめます(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star