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rating:4.54.5

数年先までは予約を押さえているが、それ以降の次回予約が出来なかったのが悔やまれる(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 死ぬまで通いたいお店。

2021.04訪問
口コミ詳細
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おまかせ30,000円
rating:4.54.5

定番:帆立と雲丹の揚げ餃子から始まります♪ 一気に一口で頬張ると、口の中に旨味が爆発。 冷菜盛り合わせ。ピータンや鮑、蛸など、ちょこちょこと。 1つ1つ無駄がなく、美味しい。 魚唇 上湯スープ。これも大好き。(写真撮り忘れ。泣) キャビアビーフン。本当好き。 50年ぶりに養殖に成功したと言う、特別なキャビアを追加でいただきました。 小粒で上品な味わい。 クロムツ四川山椒揚げ。絡めてある蕗の薹ソースのほろ苦さがクロムツと相性抜群! 春巻きは2種類をシェア😉白子とホワイトアスパラ✌︎ ヨシキリザメのふかひれ!かなり肉厚で食べ応えあり。 鮑は肝ソースと。 鹿肉はちょっと甘ったるい味付けがまたいい。

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おまかせ30,000円
rating:4.54.5

お楽しみタイム! 〆の時間です。 いつも欲張っていろいろ食べちゃうけど、 この日は季節のつゆそば(蛤と筍!)だけにしました! 友人はテイクアウトまでしてたけど((⊂(*°ω°*)⊃)) スープも美味しい、蛤と筍も最高♡ デザートは燕の巣入りの杏仁豆腐と、フルーツシャーベットでさっぱりと。

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キャビア 別料金10,000円以上
rating:4.04.0
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白ワイン
rating:4.54.5
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白ワイン
rating:4.54.5
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手打 親鶏中華そば 綾川

オープン当初、3時間待ち…なんて話もあったが、 そんなに並んでいるのは見た事ない。 開店直後だけなのかな? 夜、帰りに通るとすぐ入れそうなので入店。 親鶏中華そばに、親ももと煮卵追加! カウンターが畳なのが珍しい。

rating:3.53.5
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立ち食い鮨 まさ

四谷に新店オープンとの事でお邪魔してきました。 ここはコンセプトが面白い。 固定の職人は置かず、週替わり・日替わり。 (現在は土日のみ営業。) お店はバーの間借りのようなスタイル。 間借りの店舗はバーとの事だが、バーと呼ぶには少し不思議な空間でもある。 小料理屋のような家庭的な雰囲気もある。 固定の職人は置かない為、行った事のないお店との出会いやきっかけ作りにもなるし、 若手の挑戦・活躍の場としても、面白いと思う。 来週からは誰が握るのだろう? 仕入れのバランスやメニューの構成等、いろいろと難しい事はあるとも思うが、 どうこれが進んでいくのか、興味深い。

rating:3.93.9
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Nontitle/NARITAYUTAKA赤坂

会員制のレストラン。 緊急事態宣言中、特別なコースをいただけるとの事。 お肉のコース+飲み放題で10,000円。 え?この手のお店で飲み放題?! しかも、通常時、客単価倍はするレストラン。 即飛び付いたよね(笑) お店は、赤坂見附の雑居ビルにあり、え?ここ?みたいな、 古い渋い建物。扉を開けると、いきなりマネキン!! どーゆー事!?笑 シェフって何か、奇抜な感じの人だっけ?と、恐る恐る中に入ると、 全然そんな感じじゃない(笑) シェフは物腰柔らかだし、洗練された雰囲気のいいカウンター✨

rating:4.04.0
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