美術大学卒業後に、パン酵母と自家製酵母でのパンづくりを修行した北村さんのお店。2000年11月に自宅1階で卸と個人配送のパン工房を開業、2002年2坪の店舗もオープンし、2013年より東京・八王子へ移転し現在のチクテさん。店内には様々な自家製酵母パンが並んでいて、そこは大地(茶色の世界)が広がる。コロナ対策でビニールカーテンがかけられており、欲しいパンを注文すると店員さんがレジまで運んでくれるスタイル。女性スタッフが多く、ダンディゾンを思い出す
2021.04訪問口コミ詳細
まいたけとフムス
540円クラストばりっと、クラムもちんもちんのパン！パンだけでほっぺ落ちるで 舞茸がたくさん入っていて チーズ入ってないけどチーズのような味わい ひよこ豆にレモンやオリーブオイルが入っているからかも めちゃくちゃ美味しかった
このユーザーの他の口コミ
Boulangerie Bistro EPEE
✎ 新作がまた出るとのことなので、楽しみ！ ✎平日、曇り、18時30分頃行くと、やはりほとんどパンはなかったですが、店長と久しぶりに話せて良かったです！だいぶスタッフさんが変わってたのかな。
ぱん屋
✎ 2020年11月12日にオープンしたパン屋さん。公式InstagramとTwitterある。 天然酵母使用。 パンは水木金で販売。火曜は面白くオカマの日で、おこわ、焼き菓子、レーズンバターサンド等が売っていて気になる！→土日にやってないから、休みとって行ってきたぜぃ！ ✎パンの取り置き可能。パン便もやっているみたい。
A WORKS
休日、曇り、10時5分到着すると6人。そのあとすぐに5人。 11時15分50人、銅像あたり。 真ん中のテーブル席は、アクリル板があるため非常に写真は難しい。壁際の席という意味で、4組目以内には入りたかった。 テイクアウトの方は、別に呼ばれてそこまで並ばずに入れるみたい。ちなみにプリンはテイクアウトできない。トイレ全面鏡可愛い！