銀座 創龍

カウンター席とテーブル席があり、隣席ともスペースがあるので、ゆったり食べられます。カウンター席だと目の前でラーメンが炙られているのを観られるので必見です。 焦がした濃厚の醤油スープは、まるで焼き鳥か焼き肉を食べているかのような香ばしい香りでそそられる。麺は細麺でちょうど良い硬さ。肉厚のチャーシューでこってり系かと思いきや、玉ねぎとゆずのアクセントでシャキシャキとした食感と密かにさっぱり感も感じられる。こんな醤油ラーメン初めてです。また食べに行きます。