大阪枚方の人気店「麺麓」が、満を持して京都に出店。2018年12月、祇園に２店舗目としてオープンしました。 場所は祇園四条駅から5分くらい、漢字ミュージアムの向かいあたりの細い路地の中にあります。 お店の名前は絵文字で「🦆🍜」メニューも絵文字で統一されています。 店内はカウンターのみでお洒落なバーのような雰囲気。 行列必至のお店ですが、唯一無二の鴨ラーメンがいただけるのでおススメです。
2021.04訪問口コミ詳細
DuckramenM
990円香りのよいぶどう山椒で飾りつけられた彩り美しい一皿。一見、ラーメンには見えません。 お店自慢の紀州鴨の鴨チャーシューは、モモかロース、どちらかを選ぶことができます。 噛めば噛むほど旨味が広がるおいしい鴨でした。 スープは鴨と昆布の澄んだ清湯。 鴨と昆布の旨味が沁みるお味で、あっさりですがドイツ産ライ麦を使った麺にもしっかり絡みます。 最後の1滴までおいしく飲み干せる絶品スープでした。
鴨べリーM
1,100円これがつけ麺？！といった感じの、 どちらかというとお洒落なパスタのような見た目です。 麺はドイツ産のライ麦を練りこんだ平打ちの自家製麺。濃厚な鴨のつけ汁にもよく絡みます。 オレンジソース、ベリーソースの2種類から選びます。フレンチのようにお皿の縁に描かれます。 つけ麺でフルーツソースなんて不思議な感じですが、濃厚なつけ麺の意外といいアクセントになります。 お店自慢の紀州鴨の鴨チャーシューは、モモかロース、どちらかを選ぶことができます。 ソースをつけていただくとまた絶品。チャーシューを追加される方が多いのも納得です。 添えてあるカシスと赤スグリの甘露煮もいい味のアクセントになります。 本当につけ麺というより、フレンチのような一品です。 スープ割はなんとサイフォンでとった鰹出汁。 最後まで驚きと感動の一杯でした。
鴨出汁ご飯S
495円鴨出汁で炊いた洋風炊き込みご飯。 トッピングにはベビーリーフと鴨チャーシュー。 黄身(+55円)を追加し、絡めていただくと王道のおいしさ。 サイフォンでとった鴨出汁をかけてお茶漬け風にもでき、味変を楽しめます。
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