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麺屋 なが尾

閉店または情報が削除されたスポットです
rating:5.05.0

草加にオープンした新店の麺屋なが尾さんで、Instagramのフォロワー限定ラーメンが期間限定で発売されたので予約して伺ってきました。 鴨ロースのコンフィ、モモの炭火焼き、大きめにカットした焼きネギ、鴨にネギと相性抜群です。ここのラーメンは旨味を重ねる足算ラーメンで、今回でいうと鴨の旨味、白醤油、炭火の香ばしさがあったので十分美味かったんですが、ダメ押し?のトリフオイルも付いてきました。せっかくの鴨押し、炭火焼きの香ばしさもあるので、ここにトリフオイルは足しすぎ?と思ってしまいましたが、いろいろチャレンジされたい店主さんの意気込みを感じました。次の限定も期待しています。

2021.04訪問

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