シュン パン ラボ

お店の雰囲気が木が基調でオシャレ。 サンドの中の野菜や、素材は美味しくて好きなんですが、肝心のパンがパサパサ。 特にハードパンがカッチカチ。カリッと焼こうとしてるんだろうけど、パサパサを焼くから硬い。あんまり発酵が上手くいってないのでは？？ フルーツのサンドとか、フワフワしたパンだったら味が違うかもなので、今度食べてみたいと思います。 素材や雰囲気が好きなので頑張って欲しい。