西宮家 レストラン北蔵

稲庭うどん温

ちょっとお高めな御値段。分厚く黒いどんぶりに、盛り付け美しく気持ち高まります。稲庭うどんは思ったよりコシを感じられず、のど越しは良いのですが好みの硬さではありませんでした。冷やで食べればまた違ったかもしれません。温かくてももう少しコシを感じられる稲庭を食べたことがあるのでちょっと柔らかいかな、という印象でした。汁は塩味がツンと強く、出汁の旨味より塩の味が強い印象です。お値段や見た目からもう少し上品な食感や味を期待したのですが、ちょっと自分の好みからは外れていました。