江戸時代から340年続く一子相伝のすっぽん料理の老舗 すっぽん料理大市 。 最寄りは北野白梅町駅から1km近くのアクセスになるので市内からだとタクシーで来るのがベター。 古き良き歴史のある建物。鬼滅の刃やるろうに剣心とかで出てきそうな立派なお屋敷が出迎えてくれます。
2021.05訪問口コミ詳細
◯鍋コース
24,500円大市と言えば何と言っても江戸中期から続く340年の歴史！ 大将の青山さんはなんと18代目。 大市の○鍋コースの拘りの調理法は、コークスにより1600℃以上の高温で一気に鍋を炊き上げる。 このコークスによる調理法が大市の18代続く伝統。 1600℃の調理に耐えうる為に大市の土鍋も特別仕様に。 信楽焼きの分厚い専用の土鍋を使用していて大体3ヶ月ぐらいで鍋が割れてしまうとの事。 超高温で土鍋を使った珠玉の○鍋コースを堪能！
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bb9
バスク地方のアサドールを楽しめる神戸元町のスペイン料理の名店 bb9 。 アサドールはスペイン語で炭焼きや薪焼きを表す言葉。 焼いた料理を楽しむのが、バーベキューという事で店名もbb9 。 そしてbb9の薪焼きは普通の薪焼きとは違い、薪を焼く窯と置き火で火入れをする場所と2種類の場所を作った燃やした薪の置き火で焼く料理が特徴。
きみや
ヒレ肉だけのコースでヒレ肉をフォークで割いて食べる奈良の予約困難店 きみや 。 場所は奈良の学研登美ヶ丘駅から車で5分ぐらいの距離にあり幹線道路沿いに突如現れる炭火焼肉きみやという大きな看板！ 場所柄か駐車場も完備。車で来店されてる方が多い印象。 店内は4名掛けテーブル席が4つ。もちろん満席！ 次の予約も数ヶ月先まで埋まっており新規予約は中々難しいとの事。
グラン・ヴァニーユ
烏丸御池から徒歩5分ほどにある客足が絶えない人気のパティスリー グラン・ヴァニーユ 。 グラン・ヴァニーユはフランス語でバニラの種という意味。 バニラのように白を基調とした看板や店内のインテリアがお洒落！可愛いケーキや焼き菓子が多く揃っている。 店内のイートインはテーブル3つで40分の時間制。 イートインも満席、テイクアウトも客足が絶えず入ってきて15時にはかなりケーキの種類も少なくなっている人気ぶり。