何年経っても、私の№１であり、オンリー１だと、実感させられる。 死ぬまで、斎藤さんの鮨を食べたいから絶対、私よりも長生きしてほしい。 叶う事なら、魚になって齋藤さんに切られたいなんて、 気持ち悪い願望すら持っている(笑)
2021.05訪問口コミ詳細
おまかせ
25,000円鯛の子 美味しい♡ 白海老 美味しい♡ にだこ、本来シャコだが、平目のえんがわ✨ えんがわ大好物だし、嬉しすぎる🤤 しっかり客の好き嫌いを覚えてくれてるし、それを飛ばすのではなく、代替のものを出してくれて嬉しすぎる💕 ホタルイカの串！丸々と太って、はち切れんばかりにぷくっぷく～🥰 かなりレア気味に火が入れてあって、口の中でプシュッて弾けて、とろける。 子持ちのヤリイカ。生姜の効いたあんかけをたっぷりまとって。 うんま～！さらにそこへシャリ玉ボーン🤩 焼き物は太刀魚。ほわっほわ♡
おまかせ
25,000円かれい 金目鯛 小肌 赤身 トロ系１ トロ系２ どれもこれも、もれなく美味しい🤤 絶対にハズレがないのが、さいとうさんのすごい所だと思う。 他店では「これは美味しかったけど、こっちがな･･･ウーン」って思う事も少なくない。 でも、さいとうさんは全てにおいてが、高得点且つ、バランスが完璧でそんなデコボコは存在しない。 金目鯛、他では皮付きが多いけど、剝がしている。 美しい皮目がある方が見た目も華やかだが、あえて。 身の滑らかさ、旨味がダイレクトに伝わり、うんまい🥳 鮪はとにかく口に入れた時の舌触りが滑らかで全く、摩擦や抵抗がないと言うのか、一瞬にして、自分へと同化してしまう。
おまかせ
25,000円真鯛 車海老 鰹 蛤 雲丹 穴子 太巻き たまご どれもこれも、もれなく美味しい🤤 絶対にハズレがないのが、さいとうさんのすごい所だと思う。 他店では「これは美味しかったけど、こっちがな･･･ウーン」って思う事も少なくない。 でも、さいとうさんは全てにおいてが、高得点且つ、バランスが完璧で、 そんなデコボコは存在しない。 その中でも印象的だったものをピックアップ😉 鰹、とにかく口に入れた時の舌触りが滑らかで全く、摩擦や抵抗がなく、一瞬にして、自分へと同化してしまう。 ネタを切る技術がとにかく、優れているんだと思う。 偉そうな事言ってるけど、とにかく美味しいって事です🤤
九頭龍
日高見
黒龍 ESHIKOTO AWA 2018
限定のお酒！ 発泡タイプの日本酒って甘いものが多いけど、 これは甘さはほとんどなく、キリリとしている。 そして、びっくりする程、お米の香りがする。 これ･･･すごいよ･･･ スパークリング日本酒革命だと思う。 美味しい！！
飛露喜
白ワイングラス
黒龍
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プティフ・ア・ラ・カンパーニュ
この前、土日に来たら休みだったこちら。 今回は平日だったので、今度こそは！と、リベンジ！ 12:10頃に到着。 待ちはなしで、すぐには入れました。 ♫ マンション？の1階に入っているのだけど、入り口が奥まっているので、ちょっと分かりづらいかな？ 中の様子とかも。 中に入ると、店内は意外と奥行があって広い。 仕事の合間だったので、予習とかせずに勢いで来てしまった。 何注文するか、考えてなかったー(∵)(∵)(∵) そんな時はスタッフさんにオススメを聞く。 そしてビーフカレーに。 卓上には、福神漬け・らっきょう・緑の漬物。 この前食べたソレイユも、緑の漬物あったよね？ この地域の定番なの？
Sushi Bar Mugen
音楽×鮨】バーの間借りでにぎり5,000円と言う面白い鮨屋発見🍣 恵比寿にあるバーの間借りのお鮨屋さん。 最近、間借りは多いけど、鮨はまだまだ珍しい。 今年1月にオープンしたばかり。 まぁ、5,000円だし、失敗してもいいよね。そんな感じで行ってみた。 結論から言うと、ここ悪くないよ😎✨ 設備に限界がある事や仕入れ等、高級店等のクオリティに叶わないのは当然だけど、この値段なら大満足🙆♀️ 大将(って呼ぶには若いし、何か違うからお兄さんと呼ぼうか。笑)の雰囲気もいい。 作務衣や白衣ではないんだけど、着てるものとか音楽とかセンスいいな、面白いなって。
和食割烹 銀座 ます田
【1日限定3組】銀座の隠れ家的小料理屋・ます田