梢

備前

先付、お椀、造り、肉、食事、デザートで、とても秀逸なコースでした。 魯山人の写しの器に盛られたお造りは青のり、鰹、さより。 鰹がとても脂が乗っていておいしかった。 和牛サーロインの朴葉焼きは、炭で。 釜で供されたご飯は、ホタルイカと生姜の炊き込みご飯。 旬の食材を満喫できた。 デザートは、黒糖アイスクリーム最中射込み。 すごい名前だけど、要するに最中のなかに黒糖アイスクリームが入っているということ。 どれもこれもおいしく、満足でした。