LE UN佐原商家町ホテル NIPPONIA

オープン記念ランチ

リニューアルオープン記念ランチ（〜5/31）

乾杯ドリンク（味醂トニック） 前菜（サーモンのブレッセ） パン 2種 スープ（マッシュルームのポタージュ） お魚料理（鯛の酒蒸し） お肉料理（和牛のプレゼ） デザート（サバラン） 小菓子（サブレ・ギモーブ） 食後のお飲み物（コーヒーor紅茶） 味醂や酒粕、発酵レモンや発酵キノコを使った、発酵づくしのお料理。 器や盛り付けがオシャレで目と舌の双方で満足できました。 デザートのサバランは少々重い気がしたので、個人的には例えばソルベとアイスクリーム（味噌や醤油を使ったもの）だとさっぱりとして良いかなと感じました。 あと、メニューカードが添えられていると嬉しいな。