本格四川料理 麻辣大学 上野本店

干豆腐冷菜

風船のように大きなゴマ団子を見てこちらのお店を知りました。 辛いものに挑戦したくて、麻婆豆腐や魚の揚げ物類も目に付いたのですが、 今回はディナータイムに豚足の激辛炒めを注文。 メニューは１５００～２０００円台くらいでどれも２，３人で分ける量ですね。 数分で料理が到着。唐辛子と山椒にまみれたぷりっぷりの豚足。 わ、痺れる！！！ 唐辛子系の辛さが得意な私も、これにはびっくり。舌がびりびりです。 うまいけどからい まさに四川の辛さ。山椒、麻辣系。 料理の中には辛さの段階を選べるものもあるので、気分によって調節するとよいです。