THE LIVELY KITCHEN FUKUOKA HAKATA

ランチC

今回は、メイン、パスタ、デザートを選べるスペシャルランチをいただきました。 アミューズは、ピスタチオとモルタデッラハムのパテ。 前菜は、真鯛の昆布〆カルパッチョ。 新鮮な真鯛の上にはデコポンの泡。 モチモチの自家製フォカッチャは、紫蘇の入ったオリーブオイルでいただきました。 メインは豚ロースの低温ローストをいただきました。 しっとりやわらかなお肉に、ソースはえんどう豆。 パスタは4種から選べましたので牛ラグーとクレソンのクリームスパゲッティーニをいただきました。 濃厚なソースにクレソンの爽やかさが加わりとても美味しかったです。 デザートも4種類から選ぶことができました。