✎ 2019年6月にオープンし、２周年を迎えたパン屋さん。パン職人の梶原裕さんと焼き菓子やキッシュなど作り、パンをデコレイトする奥様の梶原夏子さんのお店。20年以上のパン職人であるご主人のパンに、フレンチレストランを経験された奥様が手を加える、想像しただけで生唾もの。etecoとはフランス語の「été」＋「子」＝夏子を意味する。→奥様の名前！で素敵すぎません？ もともと夏子さんの焼き菓子店として構想された店に、裕さんが入り、パン屋となったとのこと。 店内がウッドな内装で、パンの置き方、パンの佇まい、世界観が確立されているところに、うっとり。エントランスにぶどう🍇が生えていて、ファサードを美しく飾る。 ✎ 夏子さんが、”今、最も見たい女性”として、２０２１年６月２２日放送の『セブンルール』に出演されるそう！絶対録画します！ ✎ ︎ 休日、雨、11時25分、8組目。 11時55分入れた。割と面している道の幅員は狭いけど、車の行き来が激しいので、気をつけて！
2021.06訪問口コミ詳細
danois
580円雨の日だったのでしんなりしてしまったが グルテンの強い小麦粉で作っているので 層が厚め 中のチーズ強めのクリチクリームが 美味しかった カスタードが入ってなく 代わりにアメチェのソースが 入っていて 甘酸っぱい感じ 甘すぎないデニッシュが良い
このユーザーの他の口コミ
VANER
⚐日暮里駅 徒歩約10分 🚶♀️ ✎ ２０１８年８月、谷根千の「上野桜木あたり」という昭和初期の古民家を改装した建物の一画に「VANER（ヴァーネル）」はオープン！ ブーランジェはノルウェーのオスロでパンを焼きはじめたという店主の宮脇司(みやわき つかさ)さん。→ソーシャルメディアで繋がったパン焼き人から仲間を紹介してもらい、色々な国にパンを焼く旅に出たるなんて、なかなかできないことですよね。フッ軽の極み！ 店頭に並ぶのは、サワードウブレッド、サワードウシナモンロール、サワードウカルダモンロール、クロワッサン、パンオショコラなどなど。パンの種類は少ないけれど、特化したパンの美味しさは凄まじい。何より、茶色につやっつやに光り輝いているパン陳列は圧巻です！ @tsukasa_grohl ✎以前、行ったときにはなかったスペースがありました。テラス席だけでなく、1階お店横、2階にもイートイン席があります。昔ながら古民家なので、おばあちゃん家にきた気分♬2階の部屋は、レトロな感じが最高です！ ✎ 休日、結構な大雨、8時。誰もいなかったですが、宮脇さんとお話していたら、ちらほらお客さんが、来てました。 ✎ pay pay使える。 ✎ちなみに、可愛いカップは ORIGAMI バレルフレーバーカップ @origami_cup と教えてもらいました
Boulangerie Panta Rhei
✎ オーナーの伊丹さんは、日本とフランスで合わせて約13年間、パティシエとして働いていたとか。 クロワッサンをはじめとするデニッシュ系やブリオッシュ系のパンはフランスのパティスリーで手がけていましたが、より深くパンを学ぶため、都内のベーカリーで5年間修行した後に独立。「ブーランジェリー パンタレイ」という店名の由来は、古代ギリシャの哲学者・ヘラクレイトスの思想「万物は流転する」から引用。「お客さまの好みに応じて常に変化していきたい」という思いを込めて名付けたそうです。 ✎ 休日、晴れ、11時、14番目。30分待って入れた。
MAISON KUROSU
✎ 2021年4月にオープンしたパン屋さん。 コンセプトは「身体に優しい食と空間」。有名パン屋さんなどのベーカリー部門で腕を磨いてきた店主の黒須貴仁さんが自身初の店として出店した。減農薬の小麦粉、無農薬のふすま、有機野菜、沖縄の海水塩、含蜜糖などの素材を使い、健康意識の高い人が安心しておいしく食べられるパン店を目指す。黒須さんは三大栄養素の一つである脂質に注目し、現代人に不足していると言われるオメガ3を客に摂取してもらえるよう、亜麻仁オイルや亜麻仁シードを豊富に使ったパンを提供しているとのこと。湯種100%から生み出されるパンは、絶品！ ✎ 雨、休日、オープン時に、8組目。 20分に買えた。帰り際、2組だけでした。