RAMEN WANTO

腕刀そば

おすすめの腕刀そばは、ニンニク、唐辛子、青唐辛子の入ったピリ辛でニンニク香る醤油ラーメン。鶏ガラ、豚肉出汁をベースにしているようです。スープ自体は澄んだスープでした。 ニンニクは最初の一杯から最後の一杯まで結構しっかり効いています。青唐辛子ので粒もぱらぱらとかかっているので、これを噛んでしまうと辛っらーとなってしまいます。 麺はストレート細麺で、噛み切る歯応えがわかるくらいの弾力です。 チャーシューは見た感じ肉肉しく、ちょっと固めの昔ながらのチャーシューかと思ったら、柔らかく分厚いけどホロホロしたジューシーなチャーシューでした。 ニンニクの効いた醤油ラーメンを食べたい時にはアリなラーメン屋さんです。