昔ながらのラーメン店。 4人掛けテーブル3つと、2人掛けテーブル1つ。入り口にはコロナ対策の手指消毒液を置いてあり、人が入れ替わる毎に席の消毒も実施している。 日曜日は定休日なのと、たまに家庭の事情で臨時休業もあるので、電話確認をしての来店が吉。あと専用駐車場がないので店主に相談されたし。
2021.07訪問口コミ詳細
皿うどん
750円タップリの野菜に、優しい味の餡かよく絡んでいる。自家製手打ち麺は中太麺で、柔らか過ぎず固過ぎずで、野菜と暗によく絡んでいる。決して派手な味ではないが、塩梅がとてもいい。また食べたくなる皿うどんだ。
冷麺
~999円【飲みたくなる冷麺スープ❤️】 貴方は「冷麺のスープ」と聞いてどんな味を思い浮かべますか❓ひとふしの夏季限定メニューの冷麺750円は、きっと貴方の想像を超えてくるスーブ💕 今日のお客様は僕の大先輩で、数々の旨いものを食べてきた人。「この冷麺は何処にも存在しない旨さだね」との感想は、この冷麺の魅力を確信させる❗
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芳水
自分的には長崎県下では違いなく、ナンバーワンでイチオシの蕎麦屋。個人的には十割そばより、二八蕎麦派。大盛りではなく倍盛りを、必ず頼みます。蕎麦湯も必ず出てきます。
らーめん柊 時津店
長崎市思案橋に本店のあるラーメン店。 豚骨ラーメン・トマトラーメン・醤油ラーメン・アオサラーメンのラインナップ。各種トッピングを選べて、麺の固さもオーダー出来る。替え玉は1玉と0.5玉もあり、ラーメンのタレあり。トマトラーメン用のタバスコやゴマや紅生姜もある。基本的にはリユース箸だが、割り箸や紙エプロンも選べる。
麺工房天天
先代店主が身体を壊してお店の存続が厳しくなって、後を継いでくれる調理人を探したそうです。二代目店主は中華料理一筋らしく、天天の従来のメニューレシピの引き継ぎはスムーズだったそうです。 二代目店主は柔軟な考え方をお持ちで、先代店主には頼んでもみなかった、麺の固茹でにも対応してくれるそうです。あと三種類の麺はこれまで自由に選べませんでしたが、メニューに対して使用する麺のチョイスにも自由度が出てきました。 今回は二代目店主になって初来店だってので、小手調べに【鶏の旨煮ラーメン】でしたが、調理の様子を見る限り、味付けのバラつきも透けないようで、今後の来店が楽しみになりました。