南欧料理 バンキーナ

鹿コース

鹿肉がメインのコース料理です。 ジビエ料理とのことで臭みがあるのかなと思いましたが、全くそんなことはなかったです。 お肉は柔らかく、ダークチェリーのソースの酸味がいいアクセントになってると思います。