エビス バインミー ベーカリー

聖兆

何度平日ランチのお弁当を買って食べた事があります 本日の訪問では初めて店内利用しました 本日ランチ情報知らないまま… でも… こちらのお店は何食べても美味しいので 安心して伺いました♡ この日の日替わりランチセットは… 【カレイの衣揚サンザシソース和え】 どんな料理か想像できませんでしたが… ものすごく美味しかったです 入店後 ポットで温かいジャスミン茶が来て… 間もなく前菜2点盛りが来ました(*´艸｀*) お肉とお魚… それぞれに野菜も添えられて… お魚の方はハガツオに シャージャンマヨネーズ(海老味噌ソース)が添えられ… ハガツオがあっさりして食べやすいので 海老味噌ソースの香ばしい香りに食欲がそそられてしまいます♡ お肉の方は…… 蒸し鶏の様ですが… マッシュルームや赤芯大根等野菜も添えられていて味噌風味ソースが和風で それぞれ違った味わいが楽しめて嬉しく感じました 前菜を食べ終えるタイミングで… メインとスープ､サラダにご飯がやって来ました まずは… サラダから… 水菜のみで胡麻油が効いてるサラダです 水菜の鮮度は◎ もう少し胡麻油少なくても良いかな？とも… スープは白濁していて 生海苔を使ったスープです どことなく白湯スープっぽいけどアッサリしています 主張しすぎる磯の香りは苦手ですが… 程よく香る海の香りで丁度良い メインのカレイは揚げてあるのに身がふわふわで… 蓮根､白瓜の薄切りと共に和えられています 所々カレイの揚げられた端っこ部分がカリカリした食感だったり… サンザシの甘酢ソースの様なタレをよく絡めて頂くと疲れも吹き飛んでしまう気がしました(*´艸｀*)☆ メインが想像つかない料理でしたがこんな感じになるんですね〜美味しすぎます ご飯は丁度良い炊き具合でメインが多めなのでお腹空いてる方ならご飯多めにして貰うと丁度いいかも…？ お食事が食べ終わる頃に… デザートが来ました(*´艸｀*)♡ ベリーソースの掛かった杏仁豆腐です ブルーベリー､ラズベリー等も乗っています 杏仁豆腐はツンとするタイプが好きなのですが… ミルク風味が強めでベリーソースを邪魔しないように作られてるのかも？ 器の下にはカリカリにキャラメリゼされたピーカンナッツがカリッカリでめちゃくちゃ美味しい♡ ホント…何食べても美味しいと思いますよよ！