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rating:4.04.0

ガレージの上⁉️知らなければ、絶対辿り着けない超隠れ家‼️駅から遠いけど、わざわざ行くべき価値がある((⊂(*°ω°*)⊃))オシャレだし、美味しいし、知ってたらドヤ顔出来ちゃう自慢のお店。 お店は車の整備ガレージの上にある! 中目黒駅からはちょっと遠めで、周りに飲食店はなく、目立つ看板もないので、知らなきゃたどり着けない隠れ家感。 階段を上がり、扉を開けると、雰囲気のいい空間が広がる。 ナチュラルだけど、野暮ったくはなく、素敵♡ 料理、酒、共に美味しいし、お店もイケてる✨ 限定イベントで伺ったけど、通常時にも行ってみたい!!

2021.07訪問
口コミ詳細
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スパークリングワイン500円
rating:4.04.0

サッポロなんちゃらワイナリー(ナイアガラ)の泡で乾杯✨ 今日はドリンク1杯500円! いっぱい飲んで!と、大盤振舞い! 香りがめちゃくちゃ華やか!! ぶどうの香りがそのまんまする! 飲み進めるうちにジワジワ美味しくなってくる。

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チェイサー
rating:4.04.0

チェイサーとして出されるのが、自家製のハーブティー。 レモングラスの根っこ、そして桃がごろん! デトックスウォーターみたい。 後から桃香る。 チェイサーまでオシャレよ。

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nou×Sushi Bar Mugenコラボメニュー12,000円
rating:4.04.0

この日は、nouの1周年記念。 私が懇意にしているsushi bar mugenさんが、スペシャルゲストとしてコラボディナーをやると聞き、予約をさせていただいた。 nou×sushi bar mugenコラボ。 メニューには、この日の為に描いてもらったと言う寿司桶のイラスト。 めちゃくちゃ可愛い(⑉• •⑉)♡ 鮨が10貫、つまみが4品。 まずは、nouのスペシャリテ?のスープ餃子。 林SPF豚、地蛤、かにみそと合わせた餃子に、白湯スープ、仕上げに自家製ねぎ油をたらす。 優しいスープに旨味たっぷりの餃子! オーナー、シェフ、そしてmugenの小栗さんが千葉出身と言う事もあり、可能な限り、千葉の食材にこだわったメニュー構成になっている✨ (全員、千葉のピンバッジしてたし!地元愛すごい♡) いつもと違う赤酢(千葉のお酢)使用。 米はいつものらしいけど、粒大きく感じる? 岩手県産鱸の活〆 3日熟成。 甘みが立ってるd(^_^o) mugenはバーの間借りで、冷蔵庫やスペースも最小限な為、いつもは出来ない熟成をたくさんやってみた!と、嬉しそう(笑) 天然の縞鯵(鹿児島) 5日間熟成。 大きいのは熟成した方が旨味が出るんだって。 甘い!ねっとり✨ 石垣貝(岩手県陸前高田)。 甘くて美味しい〜♡ フォアグラと熟成酒粕でテリーヌ、マスカルポーネ、そして千葉県立山のもなかに乗せたらパッションフルーツのソース。 これくらいの薄いもなかが食べやすくていい! パッションフルーツの種のカリカリもいいアクセント◎

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睡龍 特別純米 夏生500円
rating:4.04.0

ナチュール得意なお店!と思っていたけど、この日はお鮨に合わせて日本酒も用意したそう♫ ここでならワインかなぁ…と思ってたけど、飲んだ事のないお酒が並んだので、やっぱり日本酒に。 奈良県睡龍 夏生 特別純米。 かなりキリリ、お米の香りがする!

nou×Sushi Bar Mugenコラボメニュー12,000円
rating:4.04.0

まぐろ漬け(ボストン)。 八街の赤ワインをちょっと加えて漬けにしてるんだって☺︎ 美味しい◎ 中とろ こはだ(熊本天草) いつもより脂多めのもので5日間熟成。

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レモンサワー500円
rating:4.04.0
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伊根町500円
rating:4.04.0

次のお酒〜伊根町 夏の想い出。 かなり旨味系。 黄色いからもっと甘やかな香りかと思ったら意外と香りは弱い。 でも飲むと甘ったるい(いい意味で)。 ほんのりクワァ〜と上がってくる。

nou×Sushi Bar Mugenコラボメニュー500円
rating:4.04.0

淡路島鱧の揚げ出し じゅんさい。 お出汁も鱧。これがうんまー♡ 毛蟹。美味しい!花咲蟹。 千葉県銚子鰯は、脂が適度でバランス良し◎ 車海老良い! 中に海老味噌を仕込んで。 穴子は塩で。 最後は、メインディッシュとして、宮崎有田牛のタン煮込み。 鮪出汁、みろく農場の味噌で味付け。 インカのめざめを合わせる。 味噌とタンの相性良い!! プルプルに煮込まれたタンは、歯が要らないやつね! 鮨のコースで最後にタンの煮込みが出てくるなんて、他には絶対ないと思うけど、全く違和感もないし、とにかく美味しかった♡ デザートは梨のソルベと藻塩。 メレンゲ使ってフワッと。 藻塩は淡路。 こう言ったコラボディナーとかって、あまり期待は出来ない事が多いが、予想外に良くて、また通常の時に行きたい!!と思った。

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赤ワイン500円
rating:4.04.0

ファンキーシャトーのピノ。 一般開放してなくて、東京にはあまり流通してない珍しいワインなんだとか。 普段ならグラス売りはしないらしいけど、この日は特別ー!と言って、開けてくれました。 ありがたや(*´;ェ;`*)✨

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nou×Sushi Bar Mugenコラボメニュー12,000円
rating:4.04.0