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7/26オープンしたばかりの「ビフテキ重専門店」 お肉は昆布と寝かせて熟成させることで旨味成分を倍増。丁寧な火入れで、肉の旨味を最大限引き出し、手間を掛けて仕込んだ柔らかいサーロインをたっぷり敷き詰めたビフテキ重は牛の福でしか味わえない一品のよう。少しお味が濃いめかな、大丸梅田地下にある柿安のお重が私は食べやすい色々印象。

2021.07訪問

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