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rating:4.04.0
伊豆高原にある地中海レストランです。 建物は建築家の隈研吾さんが手掛けていて木組みの構造体がとても印象的です。 夜はライトアップされるのでとても綺麗で見入ってしまいます。 中に入るとテラス席もありますが全面ガラス張りなので眺望もとても良く相模湾が目の前に広がっています。 料理の方は魚介類や伊豆のとれたて野菜などこだわりの食材を使っているらしくとても美味しいです。 盛り付けもとても綺麗で目でも楽しめます。 ランチもディナーもコース料理が用意されています。
2021.08訪問口コミ詳細
海と大地のマリアージュ
9,680円rating:4.04.0
○伊東産栗かぼちゃのピューレと北海道産毛蟹のコンソメジュレ寄せ 毛蟹は炙ってあり香ばしいですが全体的に味が薄かったです。 ○伊東漁港直送鮮魚のムニエル 粒マスタードソース 静岡県産野菜の瞬間蒸し 金目鯛のムニエルは粒マスタードがよく効いていて初めは少ししょっぱく感じましたが遠くにバターを感じて美味しいです。瞬間蒸し野菜は少し硬めの物もありました。 ○フランスシャラン産カナールエトゥフエのロティソースポワブラード伊豆産ジャガイモの塩釜焼き 鴨のローストは周りが香ばしくソースにレッドペッパーがありフルーティさを感じ美味しいです。 ○伊東産枝豆のずんだ餅、伊豆産ぐり茶の紅茶と桃のジュレ、朝霧高原卵のメレンゲアイスのシューパリゴー ずんだ餅は白玉団子位のお餅が少し焼いてあり優しい味です。桃のジュレはジュレだけで食べると紅茶の味がしっかりありますが桃と食べるとほぼ感じられずさっぱり食べれます。美味しいです。アイスはシュー生地の中にキャラメルソースとメレンゲアイスがとてもバランスよく美味しいです
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