麺座 でん

つけ麺（特盛440g）味付け玉子120円

20210814麺座 でん 新越谷でつけ麺ランチです。 旧4号沿いの「麺座 でん」さんへ初訪麺です。 濃い目の人気店です。 つけ麺（特盛450g）850円を店頭券売機で買います。普通盛220g、大盛330g、特盛440gが同額です！ そこに「味付たまご」120円を追加。 出てきたのは中太緩縮れ麺。ムチムチパッツンな美味しい麺です。 つけ汁は、表層に2mm厚の透明油が覆う、豚骨魚介系の濃いスープです。背脂感は有りません。 焼豚は5mm厚のロースが入ります。 あっという間に食べ終わり、追いスープは「こってり割り」で。 大変美味しゅう御座いました。