THREE LITTLE PIGS

塩ラーメン

女性受け インスタ映えを意識したラーメンで 期待していなかったが おいしかった。 塩ラーメンを食した。 スープは野菜の旨味が出て トリフの油だろうか？ 香りがほんのりしておいしい。 麺が特に気に入った。 全粒粉のコシある蕎麦のような歯ごたえで 麺の味も美味しく うすめのスープにもあきさせない麺だ。 上に乗っている野菜も歯ごたえが良く スープに合っている。 ただチャーシューが 鶏肉の低温調理だろうか? いまいちおいしいとは思わなかった。 次回は人気のある 濃厚えびラーメンにも挑戦したい。