ラーメン 豚山 南船場店

夕方着、空いてました。二郎系は、何回か行って、大味であまりいい印象なかったのですが、こちらは美味しかったです。店内はカウンターでそれほど広くないですが、キレイです。クチコミで評価高かたので、その通りだと思う！ミニ全マシを注文。全マシは標準のひとつ上です。もう一段上は、マシマシで頼むみたい。まず食券渡して、しばらくして麺が出来上がる時に聞かれますので、その時にカスタマイズをオーダーします。食券渡した時じゃなかったのね。水はセルフです。 ミニでも量は十分でした、麺がしっかりもっちりでお腹にたまります。野菜の食感がまたちょうど良い感じにニンニクのパンチもきいてます。チャーシューがとにかく本当に美味しく、2枚じゃ少なく感じました。一枚のボリュームはかなりあるのですが、美味しくてもっとほしくなります。追加は一枚80円。メニューのダブルで注文すると5枚になります、次回はこちらを頼みますー。 テーブル調味料は、シンプルにコショウ2種、一味、酢があり、ラーメンタレもあるので味カラメはあとから自分で調整できそう。 味変を楽しむにはお酢ぐらいですね。 食後は、どんぶりを台にあげて、クロスでテーブル拭いて帰ります。 久しぶりに満足した美味しいラーメンでした！またいきます。 ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。 やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜が特徴です。 スープは大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、それをぶたの旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。 麺は強力粉（オーション）を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。 極上ぶた肉はとろとろに煮込むことなんと5時間！！ そんな、とろとろのぶた肉とたっぷりの野菜、”わしわし”と食べ応えのある麺！