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rating:5.05.0

鮨は冬がいいなんて言ったの誰?夏だって美味い。好きしかない。 久しぶりの昼さいとう。 美味しいし、楽しかった♬ どんなにお金がなくなっても一生通い続けると心に決めている。 大好きさいとうさん。

2021.08訪問
口コミ詳細
Menu review media #1
おまかせ30,000円
rating:5.05.0

まずは、出汁いくら。 海苔がかかっているので馴染ませながらいただきます。 あー、うんま。沁みる…♡ お次は赤雲丹の食べ比べ。 奥が愛媛今治、手前が佐賀唐津。 唐津は、濃厚でバランス派、今治は甘い。 どちが好み?なんて話していたけど、 結論は出なかった(笑) どっちも美味い!! 千葉の黒鮑。 お出汁に浸かって提供されるのは初めて。 蒸し5時間、個体差を見極めて蒸し時間は変わるそうだが、 適度に柔らかく、そして、適度な食感がある。 ただ柔らかいだけではない絶妙なバランス。 この鮑の肝ソースにはシャリを入れて提供される。 よく混ぜていただきます。 あー!美味しい!美味しいに決まっている!! もどり鰹は皮はカリカリ。 嫌な臭みはなく、カリパリの皮が美味しいんだよな~

Menu review media #1
おまかせ30,000円
rating:5.05.0

毛蟹は、いつもはほぐし身だけだけど、 この日足肉も!チビチビたまらん! この時期と言えばな焼き穴子。 これ大好きなんですよ。 ブリンブリンの食感。そのままでも美味しいし、 ピリ辛醤油を付けてもうんまーーーー♡ このピリ辛醤油に入っている輪切りの唐辛子がまたいいのよ。 これだけでつまみになる。 ここからにぎりです。 ひらめ昆布締め。 香り立つ〜✨ いつもよりシャリ温度高め? 最後にシャリの甘みがホワ〜って追いかけてくる!! 縞鯵。 あーねっとり♡ 口福ってこう言う事。

おまかせ30,000円
rating:5.05.0

新子は2枚付け。  ここから鮪が続きます。 もう美味しいし、楽しくてメモしてない(笑) ただ、この日の鮪も最高だった。 舌に触れた瞬間に、もう「幸せ!!」って感じるの。 鮨好きな友人が、触り心地が何とかって言って、 齋藤さんに引かれてた(笑)変態の感想(笑) 鮪赤身 鮪中トロ 鮪大トロ

おまかせ30,000円
rating:5.05.0

いか嫌いな私だけ、えんがわ! 脂の美味しいーーー♡幸せ♡ 車海老はこの日はちょっと肝苦め? でも美味いの。口いっぱいに幸せが広がる。 京都舞鶴の鯵。おいしーーー!! 後からいい脂を感じる。

Menu review media #1
おまかせ30,000円
rating:5.05.0

唯一の貝は、石垣貝。 石垣貝大好きだけど、こんな大きいの初めて。 めちゃくちゃ美味しい!美味しい!美味しい!! 穴子も、ふわとろでうんま♡ ラストは太巻きとたまご。 追加してる友達もいたけど、私はギブアップ~

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