蕎麦と酒 ととの

戸塚安行駅から徒歩5分くらいのお蕎麦屋さん。 デザートも人気でカフェ利用もできます◎ こちらのお蕎麦は、 茨城県の“常陸秋そば”を使用。 殻を除いた蕎麦の実を粗めに引くことで ザラっと、シャリっと、もっちりとした 他にはない歯ごたえが特徴的です。 出汁は関西出汁と関東出汁を融合した オリジナルのかけつゆだそう。 ご夫婦で運営されているので お昼どきは少し時間がかかる時もあるようですが 出されるお冷が蕎麦茶なので 香りを楽しんでいたらあまり気になりませんでした。 店内な座敷、カウンター、テーブル席と お子様連れの方も多く見られました。