薬膳雲呑スープ わんたんや

数日前、ビラ配りをしていてオープンを知ったこちら。 ふと気になり、検索してみると店主が同郷らしい。 勝手に親近感湧いて、早速訪問。 でもでも、わんたんやってどうなの？ってゆー。 雲吞って美味しいけど、主役にはならないイメージ。 メニューは至ってシンプルで、麺３種類にワンタン刺しのみ。 麺の１つは今はまだ提供していないとの事で、結果的には麺は２択。 という事で、主人と薬膳雲吞水晶麺の白と赤をお願いする。 ワンタン刺しも一皿。 お店はワンオペなので、お水などはセルフサービス。 1人ずつ、アクリル板で仕切られたカウンターのみ。 一応テーブル席もあるっぽいが、今は片付けられている。 恐らく、オペレーションの関係で席はカウンターだけに絞っているのかな？ なんて考えながら、到着～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° まずは、薬膳雲吞水晶麺の白。 限りなく、クリアな黄金スープ✨ ふわふわと浮かぶ大きな雲呑！！ まずは、スープを一口。 見た目通り、クリアな味わい。 でも結構、油感はあって(嫌なかんじではなく)、淡白すぎる事はない◎ 雲呑はしっかりと下味があるので、そのままで十分に美味しい！ そして、水晶麺と言う透明の太めの春雨みたいな麺。 これは二日酔いにはピッタリだ(￣▽￣)←ん？ ちゅるちゅるいけて、ライトで女性受けしそう。 ただし、そのライトさが男性的には物足りない可能性はありそう。 主人的には、中華麺とかでも食べてみたいと言うので、 水晶麵と中華麺、選べたら更に良さそう。 薬膳雲吞水晶麺の赤は、ほどよくスパイシー。 ただ、私的には、よりスープの美味しさが分かりやすいので白の方が好き！ そして、ワンタン刺しも。 茹でた雲吞を一度、水でしめて冷製にする。 この食べ方は初めてだな。 まずはそのまま。 うん！そのままで十分に美味い！ あと、冷製だから、雲呑ふやけちゃう！とか慌てないのもいい(笑) そのままで十分美味しいが、付けダレは酢胡椒が相性良かった◎ 雲吞の皮のつるつる感、中のお肉の美味しさ、 そしてその2つのバランスが良くて、食べる前に、 「雲吞は主役にならない」と言った事を撤回したいと思う。 美味しいので、機会があれば、是非行ってみて欲しい＾＾