焼肉かつらぎ

ノンアルコールビール

お酒の提供はしていなくて、ビアリーをお酒お酒･･･と言い聞かせながら飲む(泣)

白菜キムチ

お通し　キャベツ

お通しはキャベツ、おかわりOK！←多分 タレに付けて食べると美味しいのよ。

生タン刺し

注文が入ってからタンをさばく。 そして、綺麗にカットされたタン✨ シンプルに醤油でいただく。 歯切れが良くて美味しい♡ 徐々に常温になっていくと、さらにトロリとして美味しさが増した。

タンモト

タンモトかな？ こちらから焼いていきます！ 年季の入ったコンロ。 キタメシ師匠の焼き方を見様見真似で。 自分で焼く焼肉久しぶりだ！！ 脂塗らなくていいのかな？と思ったがそのままスタート。 (塗ってあったのかも？) じっくり時間をかけてしっかり火を入れていく。 最後に強火でカリッとさせる･･･ そのまま、もしくはレモンで。 うまい！！ 刺身も良かったけど、焼きもいい＼(^o^)／

シャトーブリアン

シャトーブリアン(時価) ここでこんなお肉にお目にかかれるとは(笑) この古い狭い汚いお店で出てくると思わないし、注文する勇気ないでしょ？笑 (汚いとか書いてごめんなさいｗ狭いし、年季入ってるけど、清潔感はあります！) こちらは焼いてもらえるので安心です👍 シャトブリは網ではなく、鉄板で。 まずは、大量のにんにくとネギ。 焼き色が付いた所で、お肉がドカッと乗せる。 じーっくり様子を見ながら火入れして、 ひっくり返した所で蓋をしてまた、じーっくり･･･ お預けくらってるから長く感じたのかもしれないが、 お肉が鉄板に乗って焼けるまで、５分くらいでした。 もっと焦らされた気がする(笑) 綺麗な焼き色のついたお肉に包丁が入る。 豆腐でも切っているかのように滑らかに刃が入っていく。 そして断面❕ 焼き色と中のピンクのコントラストやっば❕ にんにく達の上に並べられていく姿もたまらない。 何じゃこりゃ･･･やわらか！うんま･･･ そのままでも美味しいんだけど、タレもいい❕ まずは、シンプルにお肉を味わってからのタレ！！ と言うかね、ここのタレが激うまなんですよ←今更 キャベツ食べてる時点で思ってたけど、タレうんま❕ 普通ならこんないいお肉、タレで食べるもったいないと思うけど、 もったいなくない。うんまいんだもん。 フルーツとか野菜かな？自然な甘みがあって、 ドロッと濃い感じなのに、不思議としつこくないし、 下品さがない。むしろ上品。 だからこそ、シャトブリを付けてもお肉の旨味を消す事なく、楽しめる。 タレが美味いからごまかされてるんじゃない？とか思うでしょ？ 肉も美味い。驚く程、脂っこさが皆無。 どのお肉もそうだったけど、さすがにシャトブリの霜降りを見た時はひるんだ。 アラフォーの胃腸にこれが耐えられるのか？と。 しかし、心配なんて吹っ飛ぶ。 何なの、このお肉。 まったく脂を感じさせない。 スルッスル食べられてしまう。 あっという間に平らげちゃう。 ご飯も完食！ 今までにも胸焼けしにくい良いお肉は食べた事あるけれど、ここのは群を抜いてる。 食べ終わってお腹いっぱいなのに重い感覚がないのが不思議だった。 あと、地味ににんにくとネギも美味い！！ 匂いなんて気にせず、食べるべき(`･ω･´)b と言うか、翌日、にんにくとネギ食べた事忘れるほど、匂いが残らなかった。

卵かけご飯　中

我慢出来ずにご飯をオーダー＼(^o^)／ しかも、何か欲張っちゃって、TKG＋明太子オン(笑) TKGは醤油ではなく、焼肉のタレがかかっているのも珍しい そこに、ドーンとお肉乗せてかきこむ。

ハート

タレのホルモンを盛り合わせで♬ ハート・ハラミ・ツラミ。 ぎっしりとお皿に盛り付けられるビジュアルにテンションが上がる。 こちらも師匠を見様見真似で焼いていく。 ハート、めちゃくちゃ美味い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ シャクッといい食感、お肉なのにさっぱり。

ハラミ

タレのホルモンを盛り合わせで♬ ハート・ハラミ・ツラミ。 ぎっしりとお皿に盛り付けられるビジュアルにテンションが上がる。 こちらも師匠を見様見真似で焼いていく。 ハラミは噛んだ瞬間に、ジュワッと美味しい肉汁が溢れる。

ツラミ

タレのホルモンを盛り合わせで♬ ハート・ハラミ・ツラミ。 ぎっしりとお皿に盛り付けられるビジュアルにテンションが上がる。 こちらも師匠を見様見真似で焼いていく。 ツラミは初めて食べる！！ 東京では見かけない部位！ 適度な弾力で旨味が強くて美味しい(*´ε`*)