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2021.09投稿
Business review media #1
1/10
rating:5.05.0

築100年の古民家で営業するヴィーガンカフェ。メニューは植物性素材のみを使用、添加物や乳製品、化学調味料や白砂糖を一切使わない、こだわり抜いたオーガニック食材から作るヘルシーなヴィーガン料理の専門店です。 門をくぐると木や草花に囲まれた静かな中庭に秋の虫の鳴き声が響き、ここだけ別世界のよう♪ 右手にある玄関で靴を脱ぎスリッパに履き替えます。ブラウンで統一された木造の一軒家には、数々の大正レトロなインテリアや雑貨達が配置され、初めて来たのに昔来たことのあるような落ち着く空間です。縁側からは温かい日差しが差し込み、ホッとするような癒しの時間が流れます。奥を覗いてみると畳の和室もありました。 この日は1人だったのでカウンター席へ。フカフカで座り心地のいいレトロな椅子に座ると、目の前には3mくらいありそうな大きな岩が!お店のキャラクターにもなっている御神岩です。 開店直後の訪問でしたが、すぐにカップルやグループも来店。周りの話し声が聞こえても不思議と自分だけの世界に浸れるような居心地の良さがありました。平日は主婦やママさん達の女性グループが多いようです。 お店のお姉さんは明るくハキハキしていてとっても感じがいい!お支払いはキッチンの横にあるカウンターで。現金、PayPay支払い可能で、レシートは出ないようです。 お店の場所ですが、住宅街にあるBIG YOSANと魚魚鮮に隣接しています。南武線の尻手駅や、京急本線の八丁畷駅から徒歩で数分の場所にありますが、鶴見駅〜矢向駅前間の市営バスを利用すると、お店の目の前のバス停(尻手)で降車できるので便利ですよ。 綱五郎さんでは、毎週月曜日(第4月曜日は除く)はヴィーガンカオヤムDAY。25種類以上のハーブやナッツ、野菜やフルーツなどが入った水色のライスが目を引く、カラフルでヘルシーなサラダライスが食べられます!その日のメニューはヴィーガンカオヤムのみなのでご注意くださいね。 そして、10/5 から毎週火曜日は表参道にある裏参道ガーデンの「リズラボキッチン」で綱五郎ヴィーガンカオヤム専門店がOPENします!ヴィーガン料理がお好きな方や、横浜にはなかなか行けないけど綱五郎さんが気になる!という方はぜひ訪れてみてほしいです♡

2021.09訪問

口コミ詳細

季節の玄米菜食プレート

1,380円
rating:5.05.0

旬の野菜をたっぷりと使用した1番人気のデリプレート。食材やデリは日替わりです。 +400円でドリンクセットに、デザートをオーダーする際は100円引きになります。 この日のラインナップは、 •根菜のグリーンカレー •トマトのケークサレ(小松菜のジェノベーゼソース) •坊ちゃんカボチャのプリン •野菜の素揚げ •玄米ごはん •ポテトサラダ •切り干し大根 •自家製人参ドレッシングのサラダ •ひよこ豆のコロッケ などなど… ヴィーガン料理なので、お肉や魚、卵、などは一切使用していません。ごはんの上の黄色い卵のようなものもお豆腐なんです!でも不思議と味も食感も卵に感じてしまいます。職人技ですね。 グリーンカレーにはナスやパプリカ、大根、ししとうなどの大きめにカットされた野菜がゴロっと入っていてスパイシーな中にも野菜のおいしさが感じられる! 素揚げの野菜は、野菜の水々しさが残るように絶妙な揚げ時間で揚げられていて甘くて美味しい。 衣がサックサクで香ばしいひよこ豆のコロッケ。中にはひよこ豆だけでなく、炒めた玉ねぎやキノコも入っていて、キノコの風味がアクセントになっていてすごく好みの味!お肉が入っていなくてもしっかりと食べ応えありました。 しっとりした生地のトマトのケークサレにはジェノベーゼソースが添えられ、えのきと切り干し大根の味付けにもジェノベーゼが使用されていました!同じジェノベーゼでも使い方で全然違う味わいに♡切り干し大根とジェノベーゼの組み合わせは新鮮で個人的にかなりヒットでした。 お口直しに、最後に優しい甘さでなめらかな舌触りのカボチャプリンを♪ ざっと数えただけでも30品目以上の食材を使っていて、これはどんな味付けだろう?食材は何だろう?と一つ一つ楽しみながら色々食べられてココロもおなかも大満足でした! 次回は月曜日限定のヴィーガンカオヤムを食べたいです!

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