蕎麦 坐忘

西八王子の静かな住宅街にあるお蕎麦屋さん。 前菜3品とそばがき、天ぷらとせいろそばのコースの昼の蕎麦旬香をいただきました。せいろは、粗挽き蕎麦に変更可。今回はせいろで。 前菜は、枝豆豆腐とみずの実の塩昆布和え、古漬けの醤油和え、根菜のみぞれ煮。 そばがきは揚げてあり、熱々モチモチで辛味大根と出汁醤油でいただきました。 天ぷらは小海老のかき揚げ、茄子、さつまいも、モロッコ院限。せいろをいただいたら、蕎麦茶のゼリーでさっぱりと。。どれも美味しくお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。