源八船頭 新小岩店

1.5人前島ずしランチ

20211004源八船頭 新小岩店 新小岩で島ずしランチです！ 超久しぶり、新小岩店は初めてです。更にランチも初めて。期待満々で「1.5人前島ずしランチ（10貫、小鉢、汁物）」1,070円を注文しました。 緊急事態宣言も解けて、そろそろ呑みたい気持ちがありますが、ランチなんでね。 島ずしのネタはマグロ、カジキ、ワラサ、タイの4種だそうです。そのヅケの刺身を辛子（ワサビでは無い）を挟んで握ります。カジキは脂の甘味と醤油味が慣れてます。 小鉢はに冷奴でした。お椀は「潮汁」ですね。何のアラが分かりませんが、小骨が多いけど美味い白身で、皮目はゼラチン質プルプルで中々の美味い。 良いね、源八船頭。 大変美味しゅう御座いました。 今度は天丼を狙います。