ラーメン環2家

家系ラーメン総本山吉村家の直系（聞くところによると一旦直系ではなくなったのですがこのほどまた返り咲いたとのこと）環２家（かんにや）を初めて訪問しました。場所は文字通り横浜市港南区 環状2号線沿い下永谷にあります。平日のお昼だというのにやはり長蛇の列ができていました。 しかし食券を買って待つこと15分足らずでお店の中に入れました。回転早いです。着席時に食券をカウンターの席に置いて程なくしてオーダーしたラーメンが出来あがりました。そのあたりは家系ラーメンどこでも同じシステムですね。環２家の特徴はラーメン丼を置く専用トレーがある事です。汁だれ防止が目的なのでしょうか。。お客さんが入れ替わるごとにテーブルはもちろんですがアクリル板も一つずつ外して拭き掃除をし直してました。 店の周りには駐車場が9台分しかなく留める場所を探すのに苦労しました。お水とティッシュはセルフです。食券を買う際にはレシートは出ません。