まぐちゃんラーメン 南越谷ラクーン店

南越谷ラクーンにはいっているラーメン屋さん。期間限定で入るラーメン屋が変わるとのこと。前回のも一回しか行かない内に新しいお店に。煮干メインなラーメンのようでしたが、味噌を溶かすタイプの限定ラーメンがあったのでオーダー。味噌を溶かす前はさっぱり、淡麗系のスープ。麺がすごい独特で、最初2、3本麺が張り付いているのかと思ったら、特注？の形だった様子。九条ネギの木の看板があり、どうやら有名なお店から卸しているらしい。 たしかにネギ良い感じ。 味噌溶かす系って、どことなく甘さもあるイメージだったので、塩っぱめのラーメンにさらに味噌溶かしてさらに塩分濃度濃い目に。うーん、甘さを嫌うタイプなのかな。そういう味噌ラーメンもあるのかー。 チャーシュー丼。ミニですが、なかなかのボリューム。角切りと薄切り両方とも楽しめた。 次はデフォの煮干ラーメンを頼んでみます。