Kikuya Curry

豚バラカレー

このお店定番のカレーです。普通のカレーというよりスープカレーに近い感じのサラサラのカレーですね。4種類あるスパイスのうち今日は和風のスパイスにしてみましたが、辛さがちょうどいいです。コクがあって香辛料の配分が絶妙で、入っている素材本来の味を邪魔しません。中に入っている具材は豚バラにジャガイモ、パプリカなど。どれも一つ一つが旨味を上手く引き立てられるよう適切に調理がされ、これ以上ないほど完成度が高いカレーだなという印象を持ちました。また今度はメニューとスパイスを変え、食べてみたいです。