我が家のテッパン。 ここで、〆張鶴と共に旬と定番のおつまみを色々いただき、蕎麦で締めるのが、何の予定もない週末の幸せ。 緊急事態宣言明けに、早速向かいました。

二回転制で、皆さん一斉に同じ料理が供されるシステム。自由度はないけど、つまみ、握り、お酒、お会計、トータルでバランス好く、意外にお手頃に感じました。

満席と言いつつ、2〜30分片付けてないテーブルだらけで、実稼働は60％程度。 食べ物はふつうだけど、オペレーションがぐちゃぐちゃで、刺し盛りが来ても追加のお酒が20分来なかったり… リマインドしたら、キレ気味の反応でビビる。 日本国内でここまでのホスピタリティの欠如は珍しい。